Juan Carlos Morales Sánchez
Juan Carlos Morales Sánchez, licenciado y premio extraordinario en Ciencias Químicas por la Universidad de Alcalá (1992). Fue pionero en el programa Erasmus, estudiando el último curso de la licenciatura en la Universidad de East Anglia (UK). Es Doctor en Ciencias Químicas (Univ. Autónoma de Madrid, 1996) realizando su labor investigadora en el Instituto de Química Orgánica General del CSIC. Su formación científica continuó en las Universidades de Sheffield (1995), Rochester (1997-1998), Stanford (1999) y el Instituto de Química Avanzada de Cataluña-CSIC (2000), donde trabajó en química supramolecular e interacciones moleculares, química de carbohidratos y química de ácidos nucleicos. Inició su carrera profesional como Responsable de Química en Puleva Biotech (2000-2006) donde trabajó en nuevos antioxidantes, carbohidratos y grasas para alimentos funcionales.
